Name: Doom Met
Herkunftsland: Deutschland
Firma: Beerenweine Riese GmbH & Co. KG
Art des Getränks: Honigwein / Met
Jahrgang: entfällt
Link: http://shop.beerenweine.de/
Abfüllmenge: 750 ml Bordeauxflasche
Volumenprozent Alkohol: 11,5 % Vol
Preis: 7,95 € inkl. 19% MwSt.
Wer ein Déjà-vu hat, der sollte sich nochmals die Augen reiben, denn wir hatten bereits vor fünf Jahren das Vergnügen mit den Metprodukten von Beerenweine Riese (www.beerenweine.de). Jedoch konnten wir bisher nur die Sorten Heavy Met, Death Met und Black Met für unsere Rubrik der Metaldrinks gewinnen. Da das Sortiment der Beerenweine Hersteller aber noch viel mehr zu bieten hat, dürft ihr euch über eine „Neuauflage“ der Rezensionsreihe freuen. Heute beginnen wir dann mal mit dem Doom Met.
Doom Metal also wortwörtlich übersetzt “Unheil“ oder „Untergangs“ Metal, zeichnet sich ja durch eine gewisse „Schwere“ und eine gewisse Düsterheit in der Atmosphäre und im Tempo aus. Wenn ich nun einen Met vor mir habe, der sich mit Doom Met vergleicht oder zumindest in der Doom Metal-Edition daherkommt, dann impliziere ich Kopfschmerzen, Depressionen und auf jeden Fall alles andere als Lebensfreude. Doch wer so denkt wie ich, der ist eindeutig auf dem falschen Weg unterwegs. Die goldgelbe Farbe des Doom Mets weist mehr auf die eigentliche Herkunft hin, als auf das Genre. Denn beim Doom Met handelt es sich um einen Honigwein, der mittels natürlicher Aromen mit dem Kernobstgewächs Apfel verheiratet wurde. Genau diese Hochzeit wird beim Öffnen der Flasche direkt freigelegt. So ist der Geruch von frischen Äpfeln unmittelbar präsent – vielleicht ein wenig zu omnipotent. Doch Met soll ja nicht nur gut riechen, sondern auch – und das in erster Linie – gut schmecken. Geschmacklich ist der Met ein wenig saurer als der Heavy Met, jedoch nicht sauer in erster Linie. Denn der Geschmack, der dominiert, ist die für Met berühmte Süße. Ein Hauch von Apfel bleibt in der Nase, während der Honig auf der Zunge und am Gaumen ein High-Five mit den Geschmacksknospen macht. Wir haben den Met leicht gekühlt genossen, jedoch ist vorstellbar, dass dieser gespritzt (mit Apfelsaft) oder als Basis für einen weihnachtlichen (warmen) Apfelpunsch dienen könnte. Hier ist das Getränk in unseren Augen auch eher zu Hause als auf deinem Grilltisch mit Freunden an einem warmen Frühlingstag. Hierfür würden wir den Death Met oder den Heavy Met eher empfehlen.